ไอติมทุเรียน ทำเองง่ายๆที่บ้าน ใช้วัตถุดิบแค่ 4 อย่าง

ไอติมทุเรียน ทำเองง่ายๆที่บ้าน ใช้วัตถุดิบแค่ 4 อย่าง

อากาศร้อนมากๆเลยค่ะ มองไปเห็นทุเรียนวางอยู่บนโต๊ะ ก็นึกถึงเมนูของหวานเย็นๆขึ้นมาทันที วันนี้เกศมาแนะนำเมนูไอติมทุเรียน (ไอศกรีมทุเรียน) ไว้ทานคลายร้อน ใครที่ชอบทุเรียนห้ามพลาดเลยจร้า

วัตถุดิบและส่วนผสม ปรับปริมาณได้ตามความชอบนะคะ

ไอติมทุเรียน บางคนก็เรียก ไอศกรีมทุเรียน
• เนื้อทุเรียน 300 g (ประมาณ 3 เม็ด )
• กะทิกล่อง 500 ml
• น้ำตาลทราย 30 g (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
• แป้งข้าวโพด 10 g (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)

มาดูวิธีทำง่ายๆกันค่ะ
1.เทกะทิลงในหม้อ เกศใช้กะทิกล่องเพราะสะดวกดีค่ะ ใส่แป้งข้าวโพดและน้ำตาลทราย คนให้พอละลาย

2.นำกะทิไปตั้งไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลา จนกว่ากะทิจะมีความหนืดเล็กน้อย (ห้ามให้กะทิเดือด จะทำให้แตกมันได้) จากนั้นปิดเตา และวางพักไว้ให้เย็นก่อน

3. นำเนื้อทุเรียนและกะทิที่วางไว้ให้เย็นแล้ว มาปั่นผสมกันให้ละเอียด กลิ่นหอมมากเลยค่ะ

4.นำไปแช่ตู้เย็นช่องฟรีซ เป็นเวลาประมาณ 2 ชั่วโมง

5.หลังจากครบ 2 ชั่วโมงแล้ว นำไอติมออกมาจากตู้เย็น และคนให้เข้ากันอีกรอบ เพื่อเพิ่มความเนียนของเนื้อไอศกรีม จากนั้นนำไปแช่ช่องฟรีซทิ้งไว้ข้ามคืนหรือประมาณ 6-8 ชั่วโมง

6.หลังจากแช่ไอติมไว้ 1 คืน ก็นำออกมาปั่นให้ละเอียดอีกครั้ง การปั่นจะทำให้เนื้อไอติมเนียนนุ่มมากขึ้น
และนำไอติมแช่ช่องฟรีซต่อจนแข็งพร้อมทาน

7. ได้เวลาชิมกันแล้วค่ะ ไอติมทุเรียนหอมๆ เสิร์ฟคู่กับขนมปังปิ้ง วิปครีมนมสด และทุเรียนผลสด
โอ้โอ…หอมอร่อย ฟินมากกกก จนหยุดไม่ได้เลยทีนี้ อากาศร้อนๆแบบนี้ ลองทำกันได้นะคะ

5 เมนูทุเรียน แบบ VDO รับชมกันได้ค่ะ



ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *